Les Bateaux Mouches
Pont de l'Alma rive droite, 75008 Paris

Apéritif et Mises en Bouche

Entrées

CARPACCIO DE TOMATES FACON "GAZPACHO"
EMINCE DE SAUMON MARINE AU MIEL ET A L'ANETH
PETIT BONBON DE HOMARD TIEDE, huile d'olive parfumée
MIJOTE D'ESCARGOTS suc de vin rouge et crème persillée
FOIE GRAS DE CANARD MAISON, pain aux céréales, verre de Montbazillac

Plats

FILET DE DAURADE EN LAQUE D'EPICES
CHATEAUBRIANT, pommes Pont-Neuf
POT AU FEU DE LEGUMES (1)
TOURNEDOS DE COCHON DE "BATALLE", fricassée de légumes (2)
PAVE DE THON, CHORIZO CROQUANT et sa fondue de poivrons rouges (2)

1 - végétarien
2 - contenant du porc

Fromages

L’ASSIETTE DE BRIE DE MEAUX et son mesclun de salade
MIGNARDISE DE CHEVRE et sa salade mélangée

Desserts

CARRE AUX POIRES, et caramel beurre salé
COMPOTEE DE RHUBARBE, et fraise mara des bois
LE DOME NOIR DE NOIR, crème anglaise au café
SORBET LITCHI EN VERRINE, compotée de mandarine

Vins

CASTEL MOUCHE, Vieilles vignes de l’Amiral
AMIRAL DE BEYCHEVELLE, Saint Julien
SANCERRE BLANC, Chavignol

Sans alcool : Pétillant de raisin (-3%)
Eau minérale ; Jus de fruits ;
Vieille prune de Souillac ou Cognac ; Café