Les Bateaux Parisiens

Entrée, plat et dessert à choisir avant le repas.

Toutes les boissons sont incluses ( 1 bouteille de vin pour 3 personnes).

Tous les jours: Embarquement à partir de 19h45 - Départ en croisière : 20h30 - Retour à quai : 23h

Service Premier : 165€
Placement à l'avant du bateau, à une table ronde, avec une hôtesse à votre disposition pendant toute la croisière.
Apéritif au choix
Côtes de Provence 2007, Château Réal Martin, Saint-Estèphe 2007, Château Morin, Digestif, Eau minérale et café

Service Select : 135 €
Placement en bordure de baie vitrée.
Apéritif au choix
Côtes de Provence 2007, Château Réal Martin, Puysseguin St-Emilion 2006, Château Teynac, Eau minérale et café

Service Etoile : 97 €
Placement au milieu du bateau.
Kir au Blanc de Blancs, Vin de Pays d'Oc Chardonnay 2009, Château Les Capitelles, Médoc 2008, Terre des Granges, Eau minérale et café

Foie gras de canard confit, pointes d’asperges, brioche toastée
Belles crevettes, légumes cuits dans une grecque à la coriandre
Espadon mariné en fines tranches, avocat épicé
Velouté vert et blanc en cappuccino, homard et morilles mijotées (1)

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Grenadin de veau snacké, sauce Madère à l’essence de truffes
Daurade royale en filet cuit à l’unilatérale, sucs tomato et citron
Tournedos de filet de bœuf, réduction d’une sauce Bordelaise
Poitrine de canette cuite comme une grillade, jus au Porto
Légumes et truffes cuisinés comme autrefois, sauce émulsionnée à la coriandre(1)

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Vieux Cantal affiné, condiment pomme / raisins
Service Etoile ou Select : en remplacement du dessert ou en supplément au prix de 5€TTC
Fraises façon « Melba », amandes caramélisées
Crousti – Bato chocolat et praliné, l’incontournable
Macaron aux framboises, crème mousseline, jus du fruit
Crêpes « Suzette », beurre d’orange au Grand Marnier

(1) Produits végétariens