Dîner croisière : Les Bateaux Parisiens

Dîner Croisière

La carte présente un choix de cinq entrées (dont une pour les végétariens), cinq plats (dont un pour les végétariens) et quatre desserts, à choisir avant le repas.

Toutes les boissons sont incluses ( 1 bouteille de vin pour 3 personnes).

Service Premier : 165 €
Placement à l'avant du bateau, à une table ronde, avec une hôtesse à votre disposition pendant toute la croisière.
Assiette de fromage incluse dans le menu ( voir ci-dessous), à partir du 1er novembre 2008.
Boissons: Apéritif au choix, Macon-fuissé, Saint-Estèphe, eau minérale, café, digestif.

Service Select : 135 €
Placement en bordure de baie vitrée.
Boissons: Apéritif au choix, Macon-fuissé, Fronsac, eau minérale, café.

Service Etoile : 97 €
Placement au milieu du bateau.
Boissons: Kir blanc de blancs, Chardonnay Vin de Pays d’Oc, Médoc, eau minérale, café.

Embarquement à partir de 19h45 - Départ en croisière : 20h30 - Retour à quai : 23h

Les Bateaux Parisiens ne proposent pas de menu enfant pour les dîners-croisières.

Fine crème d'asperges vertes, garniture mijotée de homard
Dos de saumon fumé, panacotta de pomme de terre onctueuse
Foie gras de canard au naturel, girolles et amandes, gelée de poivre
Gambas "Black Tiger" mariné à l'huile d'olive-citron, légumes et truffes

Fine crème d'asperges vertes*

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Filet de daurade royale cuit au plat, grenobloise "Riviera"
Pièce de boeuf "Angus" rôtie, échalote confite, sauce bordelaise
Poitrine de canette à la plancha, pop corn, sauce Bigarade
Grenadin de veau cuisiné à la cocotte, vrai jus parfumé à la sauge

Notre chef vous propose pour accompagner vos plats un assortiment de garnitures
en fonction du marché et de la saison.

Un mélange de céréales, légumes de saison, condiment persil-truffe*

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Saint Marcellin affiné, mesclun de salade, pignons de pin torréfiés

(valable pour le service Premier. En service Etoile ou Select, l'assiette de fromages est servie en remplacement du dessert, ou en supplément au prix de 5 € TTC).

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Crêpes façon « Suzette », beurre de framboise
« Crousti Bato » – chocolat / praliné et noisette
Parfait glacé aux fruits confits, jus glacé de fruits rouges
Pêche blanche "Melba", amandes caramélisées

* Plat végétarien

Option gâteau d'anniversaire: Gâteau au 3 chocolats, bougies et une coupe de champagne à 13 € par personne (à la place du dessert, minimum 2 personnes). En service Premier, pour le dîner, cette option vous est facturée à seulement 5 € par personne.

TENUE CORRECTE
ATTRIBUTION DES TABLES DANS L'ORDRE DE LOCATION
CUISINÉS "A L'INSTANT" SOUS CONTROLE DE LABORATOIRE INDEPENDANT
SERVICES EXECUTABLES SOUS RESERVE DES "FORTUNES DE L'EAU" ET CONDITIONS DE SECURITE
Selon usage, service compris 10% sur restauration entièrement versé au personnel de salle

Les Bateaux Parisiens

Port de La Bourdonnais - 75007 Paris

Dîner Croisière

Option gâteau d'anniversaire: Gâteau au 3 chocolats, bougies et une coupe de champagne à 13 € par personne (à la place du dessert, minimum 2 personnes). En service Premier, pour le dîner, cette option vous est facturée à seulement 5 € par personne.