Les Bateaux Parisiens

Tous les jours: Embarquement jusqu’à 18h15 - Départ en croisière : 18h30- Retour à quai : 20h
Du 1er juillet au 5 septembre 2010 à certaines dates : Embarquement jusqu’à 20h30 - Départ en croisière : 21h - Retour à quai : 22h30

Pour les 1ère et 2ème croisières Paris Essentiel, l'embarquement se fera au ponton n°7
 

Le menu :

Entrées

Salade fraîcheur, « une niçoise » à la Parisienne
Légumes confits comme une caponata à l’oeuf mollet
Velouté de petits pois, caillé de brebis et croûtons dorés
Dodine de volaille aux aromates, chutney d’oignons doux

Plats

Crevettes cuites à la vapeur, riz crémeux, sauce vierge
Pavé de rumsteack à la mignonnette, purée à l’huile d’olive, sauce poivrée
Filet de saumon snacké à la plancha, légumes et jus d’une ratatouille
Haut de cuisse de poulet, semoule de couscous, sauce citronnée

Desserts

Camembert de Normandie affiné, mesclun de salade
Abricots rôtis au four, crumble, glace à la pistache
Forêt noire à la cerise confite au kirsch, sauce profiterole
Fraises dans leur jus, sorbet mascarpone et financier
Nougat glacé aux fruits confits, jus de fruits rouges

* Une bouteille pour 4