Prezzi

Servizio Etoile : € 95
You will be served a Kir blanc de blancs white wine aperitif with savoury petits fours, followed by selected Chardonnay Vin de Pays d’Oc* and Médoc* wines.

Servizio Select : € 120
A choice of aperitif accompanied by savoury petits fours is followed by selected Mâcon-Fuissé* and Fronsac* wines. Your table will be by a window.

Servizio Premier : € 140
You will be seated at a round table in the front of the boat with a hostess available throughout the cruise. A choice of aperitif accompanied by savoury petits fours is followed by selected Fronsac* and Saint-Estèphe* wines. A choice of after-cena drinks makes a pleasant finish to the meal.

These Prezzi include the cruise, the meal, drinks and entertainment.
*One bottle of each wine fo three people.
**Consume with moderation. The abuse of alcohol is dangerous fo health.

Smart casual dress code, no spotswear

Periodi
Boarding from between 7 p.m.and 8.15 p.m
Departure : 8.30 p.m.
Return to quay: 11 p.m.

Menu

Scegliere uno

Tegamino di lumache di Borgogna al basilico e al Porto
Sfogliatina di scampi con passata di pomodori e sugo all'aceto balsamico
Foie gras di anatra con chutney di pesche arrosto e pane all'uva passa
Salmone affumicato alle spezie meridionali, mousse di patate e vinaigrette al carvi
Cappuccino di crema di mais, pepite di lardo affumicato e pop corn

Scegliere uno

Filetto di anatra con una polenta leggera alla frutta secca e riduzione caramellizzata alle spezie
Trota rossa arrosto al limone verde con crumble di melanzane
Agnello arrosto con croccante di patate e funghi porcini e sugo alle cipolline
Sfarmato di bianco di porro con pettini di mare e spuma di finocchio
Tagliata di manzo ai cinque pepi con contorno di zucchine all'olio d'olivia e pasticcio di carote
Filetto di maiale alle olive nere con sugo e gratin di patate alle nocciole
Variazione con contorno di verdure e sformato al parmigiano

Vassoio di fromaggi

Scegliere uno

Semifreddo di cioccolato al prafumo di lamponi e macedonia di frutti di bosco a tegola
Biscotto Dacquoise all'ananas con passata di menta pepata
Religieuse ( beigné ) alla Nitella
Sfogliata ai fichi e crema di mandorle
Mela cotta al burro con gelato di crema di Isigny profumata al Calvados

Dolce o frutta vanno scelti a all'inizio del pasto


vini ( Una bottiglia per tre ).
Servizio Etoile : Chardonnay Vin de Pays d’Oc*, Médoc*
Servizio Select : Mâcon-Fuissé*, Fronsac*
Servizio Premier : Mâcon-Fuissé*, Saint-Estèphe*

Acqua minerale e caffè