1er service : Embarquement 18h30 - Départ 19h
2eme service : Embarquement 21h - Départ 21h30
Pour votre repas de Noel à bord
du Capitaine Fracasse® à Paris, nous vous proposons un menu spécial
élaboré par le Chef Martial Enguehard, Meilleur Ouvrier de France.
Dégustez des mets savoureux et raffinés accompagnés de boissons chaudes
et fraîches pour agrémenter votre repas.
Les gourmets exigeants apprécieront la qualité de nos fruits et légumes frais, sélectionnés par le maraîcher Joël Thiebault.
Le menu de Noël
Cocktail du Capitaine (avec ou sans alcool) et ses canapés
Entrées (palette de dégustation)
OEuf de caille, Macédoine de céleri et pommes au parfum de truffes &
Mini club de roquefort doux aux fruits de saison &
Velouté de légumes oubliés &
Pressé de magret et foie gras, miroir de mandarine &
Tartare nordique et caviar de wasabi
Plat
Chapon farci aux morilles et ses petits légumes d'hiver
Dessert
Bûche de la Piste aux Etoiles
Boissons (par personne)
Cocktail du Capitaine &
1/2 Bouteille de Bordeaux Château Guillot &
1/2 Bouteille d'eau minérale (Plate ou gazeuse) &
Café
Attention : annulation possible jusqu'à 7 jours avant la
soirée.
